• Unser Team - Wagner Hofmolkerei und Geflügelhof
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Familie Wagner

Das sind wir! Unsere Familie bewirtschaftet schon in der vierten Generation den Hof in Gustenfelden.

Lernen Sie die Familie Wagner, unser Team und die Geschichte des Wagner-Hofes kennen. Erfahren Sie alles über die Tierhaltung bei uns am Hof, die Produktion unserer Lebensmittel und unsere Philosophie.

Wagner Hofmolkerei und Geflügelhof Wagner Hofmolkerei und Geflügelhof

Luise Götz

Mutter, Oma, Uroma

Gute Seele in der Küche

Wagner Hofmolkerei und Geflügelhof Wagner Hofmolkerei und Geflügelhof

Heinrich Götz

Vater, Opa, Uropa

Kontrolleur im Hühnerstall

Wagner Hofmolkerei und Geflügelhof

Doris Wagner

  • Betriebsleiterin, Hauswirtschafterin
  • geboren 1966
  • Hauptaufgaben: Verwaltungs- und Organisationsaufgaben, 
    Produktion und Verkauf
Wagner Hofmolkerei und Geflügelhof

Carina Wagner

Tochter
  • geboren 1988
  • gelernte Bankkauffrau
  • Verkauf samstags im Hofladen
Wagner Hofmolkerei und Geflügelhof

Tamara Wagner

Tochter
  • Bachelor of Science im Bereich Betriebswirtschaft und Hauswirtschafterin
  • geboren 1991
  • Hauptaufgaben: Verwaltungs- und Organisationsaufgaben, Produktion und Verkauf
Wagner Hofmolkerei und Geflügelhof

Sebastian Wagner

Sohn
  • Betriebsleiter, Landwirtschaftsmeister
  • geboren 1989
  • Hauptaufgaben: Tierhaltung, Futteranbau und Produktion
Wagner Hofmolkerei und Geflügelhof

Manfred Wagner

  • Betriebsleiter, Landwirt
  • geboren 1962
  • Hauptaufgaben: Produktion in der Hofmolkerei, Vertrieb

Unsere Mitarbeiter

Unsere Mitarbeiter unterstützen uns bei der täglichen Arbeit auf dem Hof und in der Produktion.

Unser freundliches Verkaufsteam freut sich darauf, Sie im Hofladen und auf den Wochenmärkten begrüßen zu dürfen und berät Sie gerne.

Verkäuferin im Hofladen - Wagner Hofmolkerei und Geflügelhof

Kathleen Mack

Verkäuferin im Hofladen
Verkäuferin im Hofladen - Wagner Hofmolkerei und Geflügelhof

Tanja Kunz

Verkäuferin im Hofladen
Verkäuferin im Hofladen - Wagner Hofmolkerei und Geflügelhof

Gherti Klarner

Verkäuferin im Hofladen
Verkäuferin im Hofladen - Wagner Hofmolkerei und Geflügelhof

Anita Reitter

Verkäuferin im Hofladen
Mitarbeiter in der Landwirtschaft - Wagner Hofmolkerei und Geflügelhof

Jozef Horka

Mitarbeiter in der Landwirtschaft
Mitarbeiterin in der Landwirtschaft - Wagner Hofmolkerei und Geflügelhof

Karin Renner

Mitarbeiterin in der Landwirtschaft
seit über 55 Jahren

aus Leidenschaft

Geschichte unseres Hofes

  • bis 1963

    Der Großvater von Doris Wagner, Johann Götz, leitet den Betrieb.

  • 1963

    Betriebsübernahme durch Sohn Heinrich Götz. Er und seine Frau Luise spezialisieren sich schon jetzt auf Kühe und Hühner.

  • 1964

     Stallbau für 14 Kühe in Anbindehaltung und 500 Legehennen.

  • 1986

    Erweiterung des Jungviehbereiches. 

  • 1995

    Übergabe an die Tochter Doris und Manfred Wagner.

  • 1996

    Der Anbindestall wird zu einem tierfreundlichen Liegeboxenlaufstall für ca. 25 Kühe umgebaut.

  • 2000

    Betriebsteilaussiedlung durch Neubau eines alternativen Legehennenstalles mit Wintergartenauslauf für 2000 Hühner

  • 2004

    Stallneubau für Weidegänse- und Bronceputen. Schaffung neuer Betriebsräume für Schlachtung und Kühlung.

  • 2006

    Gründung der betriebseigenen Hofmolkerei. Nur pasteurisierung von Frischmilch.

  • 2007

    Produkterweiterung durch traditionell hergestellten und handgeschöpften Quark.

  • 2009

    Neubau eines weiteren Legehennenstalles für ca. 4000 Hühner.

  • 2010

    Die Hofmolkerei wächst mit weiteren traditionell hergestellten Produkten, z.B. Joghurt, Landbutter und Buttermilch.

  • 2014

    Neubau der Hofmolkerei.

  • 2018

    Neubau eines neuen Milchviehstalles in Gemeinschaft mit den Gustenfeldner Landwirten Martin Bauer und Richard Fleischmann. Weitere Info's gibt es hier.

Unser Weg zum Direktvertrieb

  • bis 1989

    konzentrierte sich die Vermarktung ausschlieslich auf das wöchentliche Beliefern von Privathaushalten mit Eiern.

  • ab 1989

    zusätzlicher Wochenmarkt Samstags in Forchheim.

  • ab 2000

    Vermarktung auch im hofeigenen Laden.

  • seit 2006

    Wochenmarkt in Neuendettelsau, Samstags vor der Diakoniebäckerei. Wochenmarkt in Schwabach, Freitags auf dem Marktplatz

  • seit 2018

    Wochenmarkt in Zirndorf, Freitags hinter dem Rathaus 

Aktiver Umweltschutz

  • Wir betreiben aktiven Umweltschutz durch kurze Transportwege, Bewirtschaftung der Kulturlandschaft und Verwendung regionaler Produkte und Rohstoffe.
  • Stromerzeugung durch Photovoltaik (115 KW)
  • Energiegewinnung zum Heizen & zur Warm-wassererzeugung durch nachwachsende Rohstoffe Miscanthus und Holzhackschnitzel.
  • Das Molkereigebäude ist eine reine Holzkonstruktion in der ca. 50 qm Holz verbaut wurden (Holz hat eine positive CO2 Bilanz).
  • Das Kühlwasser in der Molkerei wird aufgefangen und für weitere Kühlvorgänge genutzt.
  • Betreiben eines eigenen Pfandsystems, bei dem die Joghurtbecher und Milchflaschen aus Tritan bis zu 100 Mal wiederverwendet werden können.

Öffnungszeiten

  • Montag – Freitag
    8:00 – 18:00 Uhr
  • Samstag
    8:00 – 13:00 Uhr

Kontakt

Wagner Milch- und Geflügelhof
Dorfstraße 8
91189 Gustenfelden

Tel.: 09122-81442
Fax: 09122-876257
Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Wagner - Hofmolkerei und Geflügelhof